Sušači sa toplotnom pumpom koriste princip hlađenja da ohlade vlažan vazduh ispod 0 stepeni, a zatim koriste toplotu kondenzacije za zagrevanje ohlađenog suvog vazduha, postižući svrhu dehidracije. Sušilice s toplotnom pumpom mogu povratiti latentnu toplinu vlažnog zraka, što rezultira značajnim uštedama energije. Nadalje, sušenje toplotnom pumpom radi na niskim temperaturama, približavajući se prirodnom sušenju, i proizvodi visoko-kvalitetne sušene materijale, što ga čini pogodnim za sušenje materijala osjetljivih na toplinu{4}} kao što su vodeni proizvodi, voće, povrće i sjemenke povrća.
Posljednjih godina tehnologija sušenja na našem tržištu značajno se razvila. Sušare sa toplotnom pumpom, zbog značajne uštede energije, dobrog kvaliteta sušenja i korišćenja čiste električne energije (koja ne zagađuje okolinu), postale su uobičajena tehnologija za konvencionalno sušenje.
Princip rada sušara sa toplotnom pumpom: Jedinica za sušenje sa toplotnom pumpom se uglavnom sastoji od sistema toplotne pumpe (isparivač, kompresor, kondenzator, prigušni ventil, itd.) i vazdušnog sistema (komora za sušenje, ventilator, električni grejač, itd.). Dakle, rad sušača sa toplotnom pumpom uključuje dva procesa: (1) kompresiju pare rashladnog sredstva; (2) sušenje vazduha. Hajde da ispitamo principe svakog operativnog procesa:
* **Rad hlađenja:** Rashladni plin sa-temperaturom i visokim-pritiskom iz kompresora ulazi u kondenzator, prenoseći toplinu na zrak i kondenzirajući se u tečnost sa -temperaturom i visokim-pritiskom prostorije. Nakon prolaska kroz ekspanzioni ventil, ulazi u isparivač, apsorbirajući toplinu iz vlažnog zraka koji izlazi iz komore za sušenje, pretvarajući se u plin niske{5}}temperature i niskog{6}}pritiska. Ovaj plin se zatim uvlači natrag u kompresor radi kompresije i ciklus se ponavlja.
* **Vazdušni sistem:** Vlažni vazduh se hladi na ispod 0 stepeni na isparivaču, kondenzuje vodu i smanjuje sadržaj vlage. Zatim ulazi u kondenzator, apsorbira toplinu iz rashladnog sredstva i povećava njegovu temperaturu, dodatno smanjujući njegovu relativnu vlažnost. Zatim se vraća u komoru za sušenje.
* **Dehidracija i regenerativni rad:** Ovo uključuje dodavanje regeneratora u sušilicu toplinske pumpe, snižavanje temperature zraka koji ulazi u isparivač i podizanje temperature zraka koji ulazi u kondenzator. Regenerativni rad koristi smanjeni kapacitet hlađenja isparivača (neefikasan proces hlađenja) za snižavanje temperature zraka, dok istovremeno povećava kapacitet hlađenja koji se koristi u procesu dehidracije. Ovo povećava optimalnu temperaturu isparavanja i optimalnu stopu dehidracije sušilice toplinske pumpe. Regenerativno sušenje dehidracijom je približno 30% energetski-efikasnije od konvencionalnih sušača sa toplotnom pumpom.
